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【智易時代】解決油煙污染難題,打造“智慧監(jiān)管”模式

分類:城市空氣 應用場景 餐飲企業(yè) 444 0

一、背景

隨著城市化進程的加快,餐飲業(yè)迅速發(fā)展,油煙污染問題日益凸顯。餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCs)和PM10的主要來源之一,其排放濃度與城市環(huán)境空氣密切相關。傳統(tǒng)餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管存在成本高、執(zhí)法難、監(jiān)管難、效率低、盲區(qū)大、成效差等難點,無法實現(xiàn)高效監(jiān)管。因此需建立數(shù)字化管理機制,打造智慧化監(jiān)管模式,最終實現(xiàn)全面覆蓋污染源監(jiān)控的目的,對餐飲企業(yè)油煙排放實施有效監(jiān)管。

二、政策依據(jù)

《中華人民共和國大氣污染防治法》(2018修正)

《飲食業(yè)油煙排放標準》(修訂?GB 18483-2001)

《大氣污染防治行動計劃》(國發(fā)〔2013〕37 號)

《環(huán)境空氣細顆粒物污染綜合防治技術政策》(公告2013年第59號)

《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準編制說明》(環(huán)辦標征函〔2019〕41號)

三、系統(tǒng)架構

 

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系統(tǒng)由感知層、平臺層和應用層三部分組成。其中,感知層主要包括服務器、在線監(jiān)測(控)設備等,通過無線網(wǎng)絡將各個監(jiān)測設備的監(jiān)測數(shù)據(jù)傳送到中心平臺;平臺層接收來自感知層的實時數(shù)據(jù)并進行分析,發(fā)現(xiàn)油煙排放量超標時,會將數(shù)據(jù)及時反饋至店家、設備第三方及行政執(zhí)法單位,及時督促餐飲單位進行整改,為餐飲企業(yè)、監(jiān)管部門提供一個實時、共享的監(jiān)測預警平臺;應用層則是以GIS方式直觀、形象的實時顯示各個餐飲企業(yè)所監(jiān)測到的油煙濃度情況。

智易時代油煙監(jiān)管系統(tǒng)對餐飲油煙中污染物排放濃度及油煙凈化設備運行情況進行監(jiān)控并實時預警,實現(xiàn)管控范圍內重點餐飲企業(yè)油煙監(jiān)測全覆蓋,鞏固藍天保衛(wèi)攻堅戰(zhàn)建設成果,進一步發(fā)揮科技環(huán)保現(xiàn)實作用,有效解決油煙監(jiān)管難題,提高相關責任部門的執(zhí)法及監(jiān)管效率。

四、系統(tǒng)方案

(1)“監(jiān)”——我司油煙在線監(jiān)測設備采用激光散射等檢測技術,可實現(xiàn)對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、風機狀態(tài)、油煙凈化器狀態(tài)進行實時監(jiān)測。

同時基于餐飲油煙在線監(jiān)測設備,實現(xiàn)對分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管和差異化監(jiān)測,執(zhí)法監(jiān)管部門對餐飲油煙設備暫未覆蓋餐飲企業(yè)的,在日常巡檢過程中發(fā)現(xiàn)超標、離線等事件,通過平臺報警信息,鎖定重點監(jiān)管對象。

(2)“管”——智易時代油煙在線監(jiān)測管理系統(tǒng)平臺可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控,對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析,從而將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來,為相關部門提供真實有效的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

基于在線監(jiān)測設備及云平臺,實現(xiàn)餐飲油煙“全程留痕”管理,對于多次出現(xiàn)問題、時間段及濃度超標較為明顯的點位,轄區(qū)內超標時間較多的責任單位可進行周度、月度排名,規(guī)范餐飲油煙凈化器的應用與維護。

(3)“服”——我司具備健全的服務機制。配備有高素質的技術服務工程師以及專門的售后服務人員,提供日常運維、用戶培訓、現(xiàn)場維修等服務內容,致力于為用戶提供優(yōu)質服務體驗,及時響應客戶需求。

五、終端設備

ZWIN-YY06油煙濃度在線監(jiān)測儀

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檢測原理:激光散射+半導體(MOS)

監(jiān)測因子:油煙、顆粒物、非甲烷總烴、溫濕度、凈化器風機工況

量程范圍:0-10/20mg/m3 0-30ppm

適用范圍:小型餐飲企業(yè)

六、云平臺功能

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺軟件采用B/S架構,結合Web GIS(網(wǎng)絡地理信息系統(tǒng)),配備智能手機訪問平臺,操作簡單方便,界面美觀動態(tài),功能強大完善。平臺軟件主要包括數(shù)據(jù)采集與管理、數(shù)據(jù)查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、系統(tǒng)管理、餐飲單位管理、設備管理等模塊,真正實現(xiàn)了智能化餐飲/食堂/酒店等廚房場所的油煙在線監(jiān)測管理。

 

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七、項目案例

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