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惡臭氣味你了解多少?

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嗅覺,是一種非常古老的感官功能,生活在37億年前的單細(xì)胞生物體內(nèi)就已經(jīng)存在嗅覺神經(jīng),而作為人類嗅覺器官的鼻子,在妊娠2個(gè)月時(shí)就開始發(fā)育了,剛剛出生的嬰兒寶寶就能在視力未發(fā)育完全的情況下,憑借敏銳的嗅覺就能找到母親…嗅覺和對(duì)氣味的敏感似乎是我們的本能,我們可以通過獵物留下的一連串氣味蹤跡狩獵獲得食物,又能通過食物散發(fā)的異常味道判斷食物是否變質(zhì)……據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我們?nèi)祟惸軌蚋兄降臍馕队?000種之多,我們被一條條隱形的氣味線條組成的網(wǎng)絡(luò)所包圍。

當(dāng)然要想將這些種類繁多又抽象的氣味一一辨明是不可能的,但不論是怎樣角度刁鉆氣味別致的味道歸根結(jié)底都離不開這10種基本味道。

這10種基本味道對(duì)龐大的氣味家族進(jìn)行了劃分,幫助我們更好的了解不同的氣味,當(dāng)然我們還可以近一步去概括,用人類的本能對(duì)氣味進(jìn)行判斷,氣味便可以分為兩類:香味和臭味。

雖然說氣味是主觀又抽象的,但我們對(duì)于香味和臭味的感受都是趨于一致的:香味,就是人對(duì)于健康、有益的味道的感受,聞起來會(huì)讓人感到身心舒暢,帶有香氣的芳香植物精油還可以應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué),擁有舒緩血壓、促進(jìn)身心平靜的作用;而惡臭氣味則是嗅覺對(duì)有害氣體的感受,惡臭氣味對(duì)人體的呼吸、循環(huán)、消化、內(nèi)分泌和神經(jīng)等系統(tǒng)都有不同程度的損害,使人呼吸不暢、惡心嘔吐、煩躁不安、頭昏腦脹;高濃度的惡臭氣體甚至?xí)Z走人的生命,鑒于上述特性,惡臭已成為當(dāng)今世界公害污染的罪魁禍?zhǔn)字?,是治理大氣污染重要工作?nèi)容。

由于惡臭對(duì)人有很大傷害,嚴(yán)重影響了人們的身心健康,人們對(duì)惡臭污染的投訴比例也越來越高,成功超過噪音污染,成為民眾投訴最高的大氣污染問題,可見人們對(duì)惡臭異味污染的深惡痛絕。從環(huán)保部公布的數(shù)據(jù)來看,近年接到投訴舉報(bào)件數(shù)有明顯下降,但從總的舉報(bào)占比的數(shù)據(jù)來看,是穩(wěn)中有升的。

那么惡臭物質(zhì)因何發(fā)臭?其中包含哪些成分呢?其實(shí)惡臭氣體是很復(fù)雜的氣體,其中包含了多種成分,除氨、硫化氫和二硫化碳等少數(shù)無機(jī)物外,主要是有機(jī)物,其中絕大部分是含硫化合物、含氮化合物、芳香烴、酯、醛、醇、酮和低級(jí)脂肪酸等揮發(fā)性有機(jī)物,這些物質(zhì)帶有惡臭異味,“臭味相投”到一起就形成了惡臭污染。

在我們的日常生活中,惡臭的來源是十分廣泛的,除了化工、農(nóng)藥、化肥、皮革、煉油等工業(yè)生產(chǎn)工藝外,城市污水處理、垃圾焚燒廠等市政處理也是惡臭異味的重要來源,醫(yī)院、機(jī)動(dòng)車尾氣都是城市惡臭污染的發(fā)源地。參照《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》,惡臭異味投訴居前十位的行業(yè)依次是:垃圾處理、畜牧業(yè)、化工、橡膠和塑料制品業(yè)、餐飲業(yè)、非金屬礦物制品業(yè)、金屬制品業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)、汽修業(yè)和醫(yī)藥制造業(yè)。

由此我們發(fā)現(xiàn)以垃圾處理為首的市政處理工作是惡臭污染的重點(diǎn)貢獻(xiàn)來源,下面的一組數(shù)據(jù)給出了垃圾填埋場(chǎng)常規(guī)的惡臭氣體組成和臭味貢獻(xiàn),從貢獻(xiàn)圖中可以看出惡臭氨氣的貢獻(xiàn)量最大,高達(dá)89%,其次為硫化氫。由此可見,加強(qiáng)對(duì)氨和還原性硫的控制對(duì)惡臭污染的消減十分重要。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)步,人民生活水平的提高,當(dāng)我們翻回頭去看惡臭貢獻(xiàn)行業(yè)排名,垃圾處理行業(yè)能一躍居于榜首的原因是不言而喻的,在享受了科技、發(fā)展帶來的巨大利好的同時(shí)我們也應(yīng)該意識(shí)到伴隨發(fā)展而來的污染問題,隨著“十四五”緩緩拉開大幕,深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的號(hào)角已經(jīng)吹響,惡臭污染作為重要的大氣環(huán)境污染因素是深入打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)的重要領(lǐng)域,當(dāng)然我們也應(yīng)該知道環(huán)境污染的治理要靠技術(shù)的進(jìn)步、政策的鞭策、更重要的是我們需要對(duì)自然報(bào)有一顆敬畏之心吧。

 

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